Mataas na kalidad na food grade hydrolyzed vital wheat gluten flour powder
Mahahalagang Detalye:
pangalan ng Produkto | Vital Wheat Gluten |
Kulay | Banayad na Dilaw |
Form | Pulbos |
Uri | protina |
Grade | Food Grade |
Sample | Libreng sample |
Imbakan | Malamig na tuyong lugar |
Application:
1. Flour Fortification at Baked Goods
Ang pangunahing paggamit ngmahalagang gluten ng trigoay upang ayusin ang nilalaman ng protina ng harina.
2. Pagproseso ng Noodle
Ang pagdaragdag ng 1% hanggang 2% na wheat gluten sa paggawa ng pinong pinatuyong noodles ay maaaring mapabuti ang pagiging maaasahan, lakas, at hawakan nito.
3. Mga produktong karne, isda at manok
Ang kakayahan ng gluten na magbigkis ng taba at tubig habang pinapataas ang nilalaman ng protina ay ginagawang malawakang ginagamit din ang gluten sa mga produktong karne, isda at manok.
4. Panimpla
Ginagamit din ang wheat gluten sa paggawa ng toyo, at sa paggawa ng monosodium glutamate.