Ano ang gawa ng gelatin? Ano ang mga pakinabang nito?

Ang Gelatin ay isang maraming nalalaman sangkap na matatagpuan sa iba't ibang mga produkto ng pagkain at hindi pagkain. Ito ay nagmula sa collagen na matatagpuan sa hayop na nag -uugnay na tisyu at mga buto. Ang pinakakaraniwang mapagkukunan ng gelatin ay may kasamang bovine at fish collagen. Ang artikulong ito ay tututuon sa mga pakinabang ngbeef gelatinat proseso ng paggawa nito.

Beef gelatin powder, kilala rin bilangBovine gelatin powder, ay nakuha mula sa mga buto at tisyu ng mga baka. Ito ay isang de-kalidad na protina na mayaman sa mga amino acid, lalo na ang glycine, proline at hydroxyproline. Ang Gelatin ay ginawa sa pamamagitan ng pagkuha ng collagen sa pamamagitan ng isang proseso ng kumukulo at pagproseso ng mga nag -uugnay na tisyu at buto ng hayop.

Ang proseso ng paggawa ng pulbos ng beef gelatin ay nagsisimula sa koleksyon ng mga buto ng hayop mula sa mga patayan at pagpatay sa bahay. Ang mga buto ay lubusang nalinis upang alisin ang anumang natitirang karne o taba. Ang mga buto ay pagkatapos ay durog o naproseso sa mas maliit na mga piraso upang madagdagan ang lugar ng ibabaw para sa pagkuha. Susunod na darating ang proseso ng paggamot ng acid, kung saan ang mga buto ay nababad sa isang solusyon sa acid na tumutulong na masira ang mga mineral at alisin ang mga impurities.

Matapos ang paggamot sa acid, ang mga buto ay sumasailalim sa isang mahaba at mabagal na proseso ng pagkuha gamit ang mainit na tubig. Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng maraming oras o kahit DAys dahil pinapayagan nito ang collagen na matunaw at bumuo ng isang sangkap na tulad ng gel. Ang likidong mayaman na gelatin na nakuha mula sa prosesong ito ay pagkatapos ay na-filter upang alisin ang anumang natitirang mga impurities. Ang na -filter na likido ay puro sa pamamagitan ng pagsingaw upang makabuo ng isang makapal na gelatin syrup.

Ang susunod na hakbang sa proseso ng paggawa ay ang pagpapatayo ng gelatin syrup. Magagawa ito gamit ang iba't ibang mga pamamaraan, tulad ng pagpapatayo ng drum o pagpapatayo ng spray. Ang pagpapatayo ng drum ay nagsasangkot ng pagkalat ng gelatin syrup sa isang pinainit na tambol kung saan ito ay nagpapatibay at na -scrap sa mga natuklap. Ang pag -spray ng pagpapatayo ay nagsasangkot ng pag -spray ng gelatin syrup sa isang mainit na silid kung saan mabilis itong pinatuyo sa form ng pulbos. Ang pulbos ay pagkatapos ay nakolekta at karagdagang naproseso sa nais na laki ng butil.

Ngayon na nauunawaan natin ang proseso ng paggawa ng pulbos ng gelatin ng karne ng baka, tingnan natin ang maraming mga pakinabang. Ang isa sa mga pangunahing pakinabang ng gelatin ng karne ng baka ay ang mataas na nilalaman ng protina. Ang protina ay isang mahalagang macronutrient na gumaganap ng isang mahalagang papel sa iba't ibang mga pag -andar ng katawan, kabilang ang pag -aayos ng kalamnan, pagbabagong -buhay ng tisyu, at paggawa ng hormone. Ang gelatin ng beef ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid na kailangan ng katawan, ginagawa itong isang kumpletong mapagkukunan ng protina.

Bilang karagdagan sa pagiging isang mahalagang mapagkukunan ng protina, ang beef gelatin ay may maraming iba pang mga benepisyo sa kalusugan. Una, nagtataguyod ito ng magkasanib na kalusugan at buto ng buto. Nagbibigay ang Gelatin ng isang mahalagang bloke ng gusali para sa paggawa at pagpapanatili ng kartilago at tisyu ng buto. Madalas itong inirerekomenda para sa mga taong may magkasanib na problema o sa mga nais na madagdagan ang density ng buto.

Bilang karagdagan, ang pulbos ng beef gelatin ay mabuti para sa panunaw at kalusugan ng bituka. Tumutulong ito na mapabuti ang integridad ng lining ng bituka, na pumipigil sa mga lason at undigested na mga partikulo ng pagkain mula sa pagtulo sa daloy ng dugo. Maaari itong mabawasan ang panganib ng mga karamdaman sa pagtunaw tulad ng leaky gat syndrome at magagalitin na bituka syndrome.

Isa pang bentahe ngbeef gelatin collagenay ang mga positibong epekto nito sa kalusugan ng balat at buhok. Ang mga amino acid na naroroon sa gelatin, lalo na ang glycine at proline, ay mahalaga para sa paggawa ng collagen. Ang Collagen ay isang protina na nagbibigay ng istraktura at pagkalastiko sa balat, binabawasan ang hitsura ng mga wrinkles at pagtataguyod ng hydration ng balat. Pinapalakas din nito ang mga follicle ng buhok para sa mas malusog, mas makintab na buhok.

Bilang karagdagan sa halaga ng nutrisyon nito, ang pulbos ng gelatin ng baka ay may iba't ibang mga aplikasyon sa larangan ng pagluluto. Dahil sa mga katangian ng gelling nito, malawak itong ginagamit sa paggawa ng mga dessert tulad ng jelly, custards at fudge. Ang Gelatin ay kumikilos din bilang isang pampatatag at pampalapot sa maraming pagkain, kabilang ang yogurt, cream, at ice cream.

Sa buod, ang pulbos ng gelatin ng karne ng baka ay nagmula sa collagen na matatagpuan sa bovine na nag -uugnay na tisyu at mga buto. Ang proseso ng paggawa nito ay nagsasangkot ng pagkuha ng collagen sa pamamagitan ng isang proseso ng kumukulo at pagproseso ng mga buto. Ang beef gelatin ay mayaman sa mga amino acid at may iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang pagpapabuti ng magkasanib na kalusugan at buto, pagpapahusay ng panunaw, at pagsuporta sa kalusugan ng balat at buhok. Bilang karagdagan, ito ay isang maraming nalalaman sangkap na ginagamit sa iba't ibang mga produktong pagkain. Kung nais mong dagdagan ang iyong paggamit ng protina o pagbutihin ang texture ng iyong paboritong dessert, ang bovine gelatin powder ay isang kapaki -pakinabang at maraming nalalaman sangkap upang isaalang -alang ang pagsasama sa iyong diyeta.

Hainan Huayan Collagen ay isa sa pinakamataas na tagagawa at tagapagtustos ng gelatin, maligayang pagdating na makipag -ugnay sa amin para sa karagdagang detalye.

Website:https://www.huayancollagen.com/

Makipag -ugnay sa amin: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com